Pizzeria e Friggitoria “La Figlia del Presidente”

Pizzeria e Friggitoria “La Figlia del Presidente”

Via Del Grande Archivio 23-24 Napoli

081286738

Ci sono luoghi dove la pizza ed una pizzeria sono di più di quello che sembrano.

Ci sono luoghi dove la pizza e la pizzeria raccontano una storia.

E’ il caso de “La Figlia del Presidente” il locale aperto nel 2010 a due passi da Via S. Biagio dei Librai da Maria, la figlia di Ernesto Cacialli, celebre pizzaiolo della pizzeria “Di Matteo”, chiamato “il pizzaiolo del presidente” per il celebre episodio datato 1994, quando durante il G7 l’allora presidente degli Usa Bill Clinton assaggiò la pizza “a libretto” di Di Matteo, preparata proprio da Ernesto Cacialli, il tutto testimoniato dalle tante foto sulle pareti della pizzeria

Qui la regina è la (enorme) pizza fritta preparata dalle mani d’oro del marito Felice Messina, ma io ho voluto provare, oltre ad una ottima frittatina, anche una pizza al forno, preparata dal giovane figlio di Maria, Armando.

Mi sono orientato su una pizza con Lardo di Colonnata, Fiordilatte di Agerola e pomodorini del piennolo…

Il risultato è eccellente: pizza morbida, con cornicione soffice ed areato; un ottimo sapore complessivo dove la sapidità del lardo ben si sposa con la dolcezza del fiordilatte. Davvero complimenti! A tutto questo aggiungiamo un servizio rapido, la cortesia del personale di sala e la gentilezza di Maria, oltre ad un conto onestissimo per il rapporto con la qualità dei prodotti utilizzati. Di sicuro tornerò per assaggiare la pizza fritta, ma nel frattempo consiglio a tutti di andare a trovare Maria e Felice ed il giovane Armando!!!